30 Kas Karabiber

Bileşimi: Uçucu yağ (%1.2-2.6)[sabinen (%15-25), limonen (%15-20, karyofilen (%10-15), beta pinen (%10-12), alfa pinen (%8-12)], Amid asitler [piperin, piperilin, piperolein], polisakaritler (%45), sabit yağ (%10).

Etkisi: Karaciğer ve metabolik reaksiyonları destekler. Tükrük bezleri ve mide mukozasının salgılamasını artırır, bu suretle sindirimi ve metabolizmayı hızlandırır.

Kullanılış şekli: Kapaklı bir fincanda 0.3-0.6 gram toz edilmiş meyve üzerine kaynatılmış su ilave edilerek 10-15 dakika demlendikten sonra içilir. Günde 1.5’a kadar kullanılabilmektedir.

Uyarı: Önerilen miktarlarda kullanıldığında herhangi bir risk bildirilmemiştir.

Öneriler: Karabiberin öncelikli etkinliği tükrük ve mide asidi salgılarını artırması nedeniyle sindirimi ve metabolizmayı hızlandırmasıdır. Toz edilmiş karabiber meyveleri ile hazırlanan çayın gargara şeklinde boğaz enfeksiyonlarında yararlı olduğu bilinmektedir. Bilhassa boğazda soğuk algınlığı belirtilerinin ilk hissedildiği süreçte uygulanması durumunda daha etkili olabilmektedir.
Ayrıca yürütülen çalışmalarda bağışıklık sistemini düzenleyici, yangıyı ve spazmları giderici, kanserleşmeyi önleyici etkileri bildirilmektedir. Karabiber meyvesinin bileşenlerinden biri olan piperinin biyolojik etkileri son yıllarda dikkat çekmektedir. Bilhassa Alzheimer hastalığı gelişiminin yavaşlatılması, tansiyonu düşürücü ve lipit metabolizmasını düzenleyici etkileri önemlidir. Ancak piperinin karabiber meyveleri içerisindeki oranı oldukça düşüktür.